Comemos lo que somos

Curso - Un acercamiento a la relación Filosofía – Gastronomía

Temario

 

1. Detractores culinarios
o Paracelso, Sto. Tomás

2. Gramáticas de lo corpóreo
o Sentido del gusto

3. Ética y gastronomía

4. Ética y gastronomía

5. Impulsos creativos y estratagemas binarios

6. Impulsos creativos y estratagemas binarios

Criterios de evaluación
Asistencia (80% mínimo)
Participación
Realización de lecturas sugeridas por el profesorado

Descripción

 

Dirigido a
Cualquier persona interesada en la gastronomía y la filosofía.

Objetivo
Conocer la presencia gastronómica en la filosofía y reconocer la influencia gastronómica en las cavilaciones filosóficas.

Imparte

 

Verónica Díaz de León Bermúdez

Doctora en Filosofía por la Universidad Iberoamericana, obteniendo Mención honorífica. Realizó una estancia de investigación bajo la tutela del Dr. Salvi Turró, en la Universitat de Barcelona. Es Maestra en Filosofía por la UNAM. Este trabajo de grado fue publicado por Editorial Académica Española. Sus estudios de licenciatura en Filosofía los realizó en la Universidad del Claustro de Sor Juana, donde se graduó por Excelencia académica. Desde 2006 es profesora en dicha institución, y a partir de 2018 se desempaña como profesora-investigadora de tiempo completo. Ha publicado artículos en Kath ́Autón. Revista de la delegación de alumnos de Filosofía de la Universidad de Salamanca, España. Asimismo, ha participado como ponente en diversos congresos nacionales e internacionales.

Inicio, costos y descuentos

Inicio
13 de julio de 2019

Término
17 de agosto de 2019

Horario
Sábados de 10:00 a 13:00 horas

Duración
18 horas (6 sesiones)

Costo
$2,600.00

Descuentos
30% para adultos mayores de 60 años
20% para comunidad Claustro
10% de descuento para público en general, pagando el costo total a más tardar dos semanas antes del inicio.

Los descuentos no son acumulables.

Pagos a 3, 6 y 9 meses sin intereses disponibles con tarjeta de crédito de Banorte, Santander y HSBC, IXE Banco, Scotiabank Inverlat, Banco Inbursa.

Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer si no se reúne el mínimo de inscripciones requeridas.

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Informes e inscripciones

Lunes a viernes, de 9:00 a 18:00 horas
Teléfono: 5130 3300, ext. 3330, 3333

Contacto
Lizeth Paz
educacioncontinua@elclaustro.edu.mx


 

Capacitación ejecutiva

Todos nuestros cursos y diplomados pueden ser impartidos directamente en tu organización o empresa, adaptándolos a tus necesidades. Pide informes en la Coordinación de Educación Continua Extramuros, con Héctor Hugo Ramírez Hernández, al 5130 3300, extensión 3485, o envía un correo a hramirezh@elclaustro.edu.mx


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