03 Dic 2020

El lado dulce de la gastronomía; cuatro reposterías que no puedes perderte

En esta época de confinamiento, qué mejor que una repostería a domicilio. Conoce estas cuatro propuestas de egresadas de la licenciatura en gastronomía por la UCSJ.

 

Por Ana Acevedo

¿Estresado y ansioso por el confinamiento?, ¿necesitas un regalo?, ¿quieres un autoregalo?, ¿simplemente con antojo? Aquí tienes cuatro reposterías a domicilio que te mostrarán el lado más dulce de la gastronomía. ¿Qué tienen en común? El sello Claustro; se trata de los proyectos de emprendimiento de cuatro egresadas de nuestra casa de estudios.

“Val, érase una vez”, postres de cuento

“Val, érase una vez” es un negocio que surgió durante el confinamiento ocasionado por la pandemia; panadería, repostería y algo de chocolatería a domicilio. En “Val, érase una vez” no hay un menú fijo; cada quince días, Val se reinventa y promociona un nuevo producto: brownies de chocolate con pretzel; roles de canela elaborados con masa brioche; crujientes de mantequilla y manzanas a la canela; gigantes galletas de mantequilla, …

Como en un cuento de hadas, la magia y la creatividad no tienen límites; y para Val, la generosidad tampoco. Los buenos momentos, así como las buenas recetas, saben mejor cuando se comparten. Con el hashtag #CookWithMe, “Val, érase una vez” nos hace a todos partícipes de los secretos detrás de sus productos más populares.

Te recomendamos seguirla en redes sociales; sus fotografías, así como sus recetas, son un deleite. “Val, érase una vez”, es una historia que relata los más dulces momentos.

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Bom Bom, un regalo al corazón

Bom Bom es una propuesta de emprendimiento que lleva a la puerta de tu domicilio tartas, panqués y pan trenzado. Con entregas gratis en Ciudad de México, cuenta con variedad de tarta (limón, caramelo, higo, crema pastelera con fresas y cheesecake marmoleado con Nutella), tres panqués (marmoleado, frambuesa y blueberry) y babka de chocolate (pan trenzado).

Enviar un regalo es muy emocionante, lo mismo que recibirlo; por ello, ser a la vez destinatario y remitente es doblemente emocionante. Todos los productos de Bom Bom llegan en lindas cajas cruzadas por un grueso listón que forma un moño, junto con una tarjeta que dice: “de Bom Bom para …”. No solo se trata de lo deliciosas que son estas tartas, sino de lo especial que se siente uno al recibir un regalo.

Bom Bom repostería tiene la ventaja de que todas sus entregas dentro de Ciudad de México son gratis.

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Monster Postre, dulces experimentos

“Postres, bizcochos y dulces para comer sin excusa y con cualquier pretexto” es su lema. Monster Postre se trata de experimentar para generar las mejores experiencias dulces; en palabras de su creadora, Karla Villegas, más que una repostería es un “laboratorio para la creatividad”.

En su menú encontrarás brownies, galletas rellenas estilo New York -masa de mantequilla y vainilla acompañada de chispas de chocolate con un centro de Nutella-, y galletas de doble chocolate -masa de chocolate con tropiezos de nuez y chispas de chocolate con leche-. Fuera del menú, puedes hacer pedidos especiales como pasteles decorados con fondant, tartas o cajitas con postres para regalo.

¿Lo mejor de Monster Postre? El precio. Cada pieza cuesta aproximadamente $ 20. Realiza tu pedido en sus redes sociales y escoge entre recibirlo a domicilio o recogerlo en Coyoacán.

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Ø       Dirección: Av. Santa Ana CROC VI, col. San Francisco

 

Apapacho Repostería, una caricia al alma

Apapacho es una repostería especializada en pasteles. Los sabores y las técnicas más tradicionales son su distintivo. Delicioso pastel de tres leches, crujiente mil hojas con crema pastelera, suave cheesecake y consentidor pastel de trufa son algunos de los clásicos que te abrazarán el alma y te harán sentir como en casa.

No dejes de visitar sus redes sociales para sorprenderte con la decoración personalizada que realiza en sus pasteles.

El trato, los sabores, el servicio a domicilio, los pedidos personalizados; todo en Apapacho se siente como un abrazo.

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Desde la comodidad de tu casa puedes apoyar al comercio local y a las pequeñas empresarias comprando bocados que no te van a decepcionar.

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